Evento anterior: 1001 noites: Apresentando a nova cerveja da Brooklyn Brewery

Quando: Quarta-feira, julho 10, 2019, 7: 00pm

Conheça a história interna - e um primeiro gostinho exclusivo - da última cerveja da Brooklyn Brewery.

Lendário Cervejaria de Brooklyn mestre cervejeiro Garrett Oliver e intrépido caçador de especiarias Ethan Frisch, co-fundador da empresa de especiarias de origem única Burlap & Barrel, apresentem 1001 Nights, a nova cerveja ousada da Brooklyn Brewery com a qual eles acabaram de colaborar usando os temperos Burlap & Barrel. Em um toque incomum inspirado nos sabores do Oriente Médio, 1001 Nights é infundido com limão preto moído e cardamomo das florestas de nuvens da Guatemala. Para começar a noite, Oliver e Frisch vão se sentar com Manhattan comestível editor-chefe Ariel Lauren Wilson para uma conversa sobre seu trabalho percorrendo o mundo em busca de inspiração e as especiarias mais incríveis do mundo.

Depois, convidamos você a experimentar 1001 Noites em uma degustação ao ar livre no Terraço do Museu com vista para o Central Park. Uma mordida surpresa e "inesperada" da amada padaria de Nova York, Pão De Amy, também será servido.


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Sobre os oradores: 
Ethan Frisch é nova-iorquino, empresário e ativista em questões de comunicação intercultural e justiça social. Em 2019, ele lançou Burlap & Barrel, uma empresa de especiarias de origem única que trabalha diretamente com os agricultores para obter as variedades de especiarias locais mais frescas e mais interessantes do mundo, agora usadas nas cozinhas do Eleven Madison Park, Mission Chinese Food e Momofuku.

Garrett Oliver serviu como mestre cervejeiro na Cervejaria de Brooklyn por 25 anos. Ele também é editor-chefe da O companheiro de Oxford para a cerveja e autor do livro vencedor do prêmio James Beard A Mesa do Mestre Cervejeiro (2003). Quando ele não está viajando pelo mundo, Oliver pode ser encontrado desenvolvendo novas receitas e supervisionando as operações diárias no Brooklyn Brewhouse. 

Sobre o Anfitrião: 
Ariel Lauren Wilson é jornalista freelancer e editora-chefe da Manhattan comestível e Brooklyn comestível, duas revistas e sites trimestrais que contam a história de como a cidade come e bebe.

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Pares inesperados é possível em parte por Elizabeth belfer.

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