Evento Passado: Gastronativismo: Comida e Política

A alimentação é tão central para quem somos como indivíduos e comunidades que pode ser facilmente explorada como ferramenta para moldar relações de poder e negociações, com grande impacto em nossa sociedade e nosso cotidiano. Para comemorar o lançamento de seu novo livro, Gastronativismo: comida, identidade, política, autor e estudioso da gastronomia Fábio Parasecoli junta Marion Nestle para uma conversa sobre as muitas maneiras pelas quais a comida se torna objeto e motivação para a política do local ao global, determinando vencedores e perdedores em conflitos de alto risco. Moderado por Krishnendu Ray.

Uma recepção com vinho e autógrafos seguirão a palestra; livros disponíveis para compra.

Este programa acompanha a nossa próxima exposição, Comida em Nova York: maior que o prato (inauguração em 16 de setembro) e é co-apresentado por MOFAD (Museu da Comida e Bebida). 

Cronograma do evento:
6:30h - A conversa começa 
7:30h - Sessão de autógrafos e recepção 
8:30h - O evento termina. Fecha museu

Sobre os oradores: 
Marion Nestle é Paulette Goddard Professora de nutrição, estudos alimentares e saúde pública, emérita, na Universidade de Nova York, no departamento que presidiu de 1988 a 2003. Ela obteve um Ph.D. em biologia molecular e um MPH em nutrição em saúde pública, ambos da Universidade da Califórnia, Berkeley. É autora ou editora de catorze livros, a maioria sobre política alimentar. Seu próximo livro (outubro de 2022) é Slow Cooked: Uma Vida Inesperada na Política Alimentar.  Ela bloga diariamente (quase) em www.foodpolitics.com, tweets @marionnestle e postagens no Instagram @marionnestle.

Fábio Parasecoli é Professor de Estudos Alimentares no Departamento de Nutrição e Estudos Alimentares da Universidade de Nova York. Sua pesquisa explora a política cultural da comida, particularmente na mídia, design e patrimônio cultural. Os livros recentes incluem Feasting Our Eyes: Comida, Cinema e Cidadania Cultural nos EUA (2016, em coautoria com Laura Lindenfeld), Saber de onde vem: rotular alimentos tradicionais para competir em um mercado global (2017) Alimentação (2019) e Brooklyn global: projetando experiências gastronômicas nas cidades do mundo (2021, coeditado com Mateusz Halawa), e Gastronativismo: Comida, Identidade, Política (2022).  

Krishnendu Ray é professor do Departamento de Nutrição e Estudos Alimentares da Universidade de Nova York. Foi presidente do departamento de 2012 a 2021. Ele é o autor de A Mesa do Migrante (2004) e O Restaurador Étnico (2016) e o coeditor de Culturas Curry: Globalização, Alimentação e Sul da Ásia (2012). Ele foi anteriormente um membro do corpo docente e o Reitor Associado Interino de Artes Liberais no The Culinary Institute of America (1996-2005) e o Presidente da A Associação para o Estudo da Alimentação e Sociedade de 2014-2018. É Membro Coletivo Editorial da revista Food Studies Gastronômica.

Logística de Eventos

• A prova de vacinação é necessária para a entrada no evento (todas as pessoas com mais de 5 anos). O Excelsior Pass é aceito para aqueles que foram vacinados no NYS. 
• Máscaras serão necessárias.
• Entre em contato com o  programas@mcny.org com quaisquer perguntas ou problemas de ingressos.
• Todas as vendas são finais; reembolsos não permitidos. Trocas e crédito apenas para programas futuros. Programas e datas podem estar sujeitos a alterações. O Museu da Cidade de Nova York reserva-se o direito de recusar a admissão de retardatários e / ou que não forneçam a documentação Covid-19 solicitada. Os ingressos do programa não incluem a entrada no museu, a menos que seja indicado de outra forma.