Evento Passado: Alimentando a Luta: A História da Culinária da Primeira Guerra Mundial
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Saboreie um pouco da história da culinária, explorando as comidas e bebidas que definiram a experiência americana durante a Primeira Guerra Mundial. Inspirado em nossa exposição, Cartazes e patriotismo: vendendo a Primeira Guerra Mundial em Nova Yorkhistoriador alimento Libby O'Connell, Autor de The American Plate: uma história culinária em 100 mordidas, mergulhará na culinária americana em casa e no exterior durante os anos de guerra.
French 75s, um coquetel popular durante o período que recebeu esse nome em homenagem ao canhão francês de 75 mm, será servido como cortesia da nova empresa de coquetéis de vinho pampelonne e os participantes receberão uma cópia de uma receita de bolo original promovida pela Cruz Vermelha para enviar aos soldados no exterior.
Sobre o orador:
Libby O'Connell, Ph.D., foi nomeado pelo Presidente Obama para servir na Comissão do Centenário da Primeira Guerra Mundial dos EUA. Ela também é presidente do Comitê do Centenário da Primeira Guerra Mundial para Nova York e autora de The American Plate: uma história culinária em 100 mordidas. Depois de trabalhar como professor, preservacionista e educador de museus, O'Connell passou mais de vinte anos na History Channel, onde ela continua atuando como consultora e historiadora-chefe emérito. Ela recebeu quatro Emmys por seu trabalho na televisão e na história.
Parceiros
Um agradecimento especial ao Comissão do Centenário da Primeira Guerra Mundial, a Historiadores da culinária de NY, e as Museu da Comida e Bebida.
Os anos 75 franceses são uma cortesia de Pampelonne.