Chamada para padeiros! GingerbreadNYC

Cinco casas de pão de gengibre caseiro em uma fileira com galhos de abeto e bagas em madeira

Gingerbread NYC: The Great Borough Bake-Off (2023)

O Museu da Cidade de Nova York tem o prazer de convidar padeiros profissionais e amadores de toda a cidade a se inscreverem para entrar no Gingerbread NYC: The Great Borough Bake-Off, nossa segunda celebração anual de comunidades e bairros em cada um dos cinco bairros - representados em pão de mel.

Estamos aceitando inscrições para participar através Quarta-feira, 20 de setembro de 2023 às 11h59 EST. Os padeiros selecionados serão convidados a criar uma exibição de pão de gengibre com o tema "Icônica de Nova York" - edifícios, lugares ou coisas distintas que representam seu bairro, comunidade ou distrito. Um painel de padeiros, curadores e proprietários de restaurantes proeminentes da cidade de Nova York julgará os designs finais e concederá prêmios em várias categorias. 

Como Funciona:  
Uma seleção de padeiros profissionais e amadores de cada bairro será escolhida para criar uma exibição de pão de gengibre. Cada padaria/confeitaria selecionada receberá um $500 bolsa para materiais e suprimentos. Prêmios serão concedidos em diversas categorias e os expositores receberão uma prévia da imprensa no dia Quarta-feira, novembro 8, 2023, e estará à vista do público a partir Sexta-feira, 10 de novembro de 2023, até segunda-feira, 15 de janeiro de 2024.  

Como se inscrever: 
Por favor, preencha este  formulário de inscrição e inclua até três fotografias representativas do seu trabalho como padeiro profissional ou amador.  

O prazo para entrar é  Quarta-feira, 20 de setembro de 2023 às 11h59 EST.  

Para informações adicionais, consulte o Regras e Regulamentos. 

Datas importantes: 

Quarta, 20 de setembro – Prazo para entrar 
Sex, Set 22 – Os padeiros serão informados da seleção 
Seg, Out 2 – Prazo para padeiros enviarem projetos com dimensões precisas para aprovação
Sex, Out 6 – Os padeiros receberão aprovação/feedback do design  
Seg, 30 de outubro até quarta, 1 de novembro – Padeiros instalam expositores de pão de mel 
Qui, 2 de novembro a segunda, 6 de novembro – Julgamento final 
Quarta, 8 de novembro - Pressione a visualização 
Sex, 10 de novembro – Aberto ao público 
Segunda-feira, 15 de janeiro de 2024 – Último dia em vista ao público  

Juízes: 

Bobbie Lloyd, CEO e Chief Baking Officer, Magnolia Bakery 

Jonas Noite, Semifinalista, NBC/Peacock's Baking It (1ª temporada); Vice-presidente sênior de desenvolvimento e envolvimento de ex-alunos, The New School 

Nadine Orenstein, Drue Heinz Curador Responsável, Departamento de Desenhos e Gravuras, The Metropolitan Museum of Art; ex-juiz, National Gingerbread House Competition em Asheville, NC 

Colette Peters, Autora e professora de decoração de bolos; Proprietário, Colette's Cakes 

Amy Scherber, Proprietário e Fundador, Amy's Bread; Membro, Bread Bakers Guild of America 

Melba Wilson, Proprietário, Restaurante Melba's; Autor, Melba's American Comfort: 100 receitas do meu coração para a sua cozinha (2016) 

Seis fotos de pessoas em uma colagem.
No sentido horário do canto superior esquerdo: Bobbie Lloyd, Jonah Nigh, Nadine Orenstein, Colette Peters, Amy Scherber e Melba Wilson. Foto de Jonah Nigh, cortesia de David Suh

Para qualquer dúvida adicional, envie um e-mail para: gingerbreadnyc@mcny.org 

 

Assista ao trailer de Gingerbread NYC: The Great Borough Bake-Off (2022):

 

 

 

 

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