A Arte Simples do Arroz com o Chef JJ Johnson

Junte-se a nós para uma conversa e degustação enquanto comemoramos o lançamento do vencedor do prêmio James Beard Chef JJ Johnson'S livro novo A arte simples do arroz: receitas de todo o mundo para o coração da sua mesa (Flatiron Books, 12 de setembro de 2023) sobre o significado cultural variado do arroz e o poder dos alimentos para nos conectar uns aos outros em todo o mundo ou ao redor do quarteirão. Johnson mora no Harlem, um bairro repleto de inúmeras comunidades de imigrantes, onde o arroz pode ser visto como uma representação da cultura diversificada da região.  

Johnson e co-autor Danica Novgorodoff se juntará ao curador do MCNY Monxo Lopez em conversação para o nosso programa final que acompanha Comida em Nova Yorkk: Maior que a Placa (fecha em 18 de setembro). A exposição explora os nós e redes desafiadores dos sistemas alimentares da cidade, encorajando-nos a festejar por um futuro mais equitativo e emocionante. 

Vinho de cortesia e pequenas tigelas de arroz do restaurante Chef JJ's VIAGEM AO CAMPO estão incluídos no seu ingresso! Uma sessão de autógrafos seguirá a palestra; os livros estarão disponíveis para compra com 10% de desconto.

Parte da Eat Your Heart Out, uma série de palestras e degustações que acompanham Comida em Nova York.

Sobre os oradores:
Chef JJ Johnson: Criador de tendências culturais, homem de família e renomado chef americano, JJ Johnson é mais reconhecido por sua abordagem inovadora à culinária afro-caribenha. Seu trabalho lhe rendeu inúmeros prêmios, incluindo o James Beard Foundation Book Award e duas vezes no Notícias sobre restaurantes da nação Lista de energia. Ele tem sido destaque em uma variedade de programas de TV, incluindo Picado da Food Network, Comida de rua da Netflix e Selena + Cozinheiro on HBO Max e apresenta seu próprio programa, 'Apenas come com o Chef JJ' exibida em sua quinta temporada em TV One's rede Cléo TV esta queda. O aguardado livro de receitas do Chef JJ, A arte simples do arroz: receitas de todo o mundo para o coração da sua mesa, será lançado em setembro de 2023. No FIELDTRIP, o conceito de tigela de arroz casual rápido de várias unidades de JJ, ele defende a sustentabilidade, trabalhando com produtores e produtores locais de arroz para obter os ingredientes mais frescos. Com quatro locais em toda a cidade de Nova York, ele é um defensor comunitário da justiça alimentar e da conscientização da indústria.

Monxo Lopez é o curador de Histórias da Comunidade no Museu da Cidade de Nova York e pesquisador, educador, cartógrafo e ativista urbano baseado em South Bronx. Foi Mapping Fellow no Design Trust for Public Spaces. Ele também é membro fundador da Sul do Bronx unido (uma organização local de justiça ambiental), bem como um membro fundador e do conselho da Mott Haven / Port Morris Community Land Stewards, o Community Land Trust local. López é Ph.D. em ciências políticas pelo Centro de Pós-Graduação da CUNY.  

Danica Novgorodoff é um artista, escritor e romancista gráfico de Brooklyn, NY e Louisville, KY. Seus romances gráficos incluem Uma longa descida (adaptado do romance de Jason Reynolds com o mesmo nome), O Empreendimento de Lily Chen, Atualizar Atualizar, Tempestade Lenta, e Um congelamento tardio. Seus livros ilustrados incluem Alexander von Humboldt: Explorador, Naturalista e Pioneiro Ambiental, e Não é um gato: um livro de memórias (escrito por Winter Miller). Ela foi premiada com uma bolsa da New York Foundation for the Arts em Literatura em 2015, foi nomeada escritora residente da Sarabande Books em 2016 e recebeu uma bolsa da Café Royal Cultural Foundation em literatura em 2020. Sua arte e escrita foram publicadas em Revista do MoMA, Melhores Quadrinhos Americanos, O crente, Artforum, Esquire, VQR, Slate, Orion, Seneca Review, Ecotone Journal, O Internacional de Arkansas, e outros. Os trabalhos em andamento de Danica incluem uma história em quadrinhos sobre mudanças climáticas (First Second Books, em colaboração com a jornalista Meera Subramanian).